كشفی جدید در حوزه مطالعات پیری
با رژیم گیاه خواری، واقعا جوان می شوید!
به گزارش پروژه آسان، مطالعه ای جدید نشان داده است که هشت هفته رژیم گیاه خواری می تواند سلول ها را جوان کند و امید به بهبود طبیعی سلامتی را به خوبی افزایش دهد.
به گزارش پروژه آسان به نقل از ایسنا، دانشمندان بین الملل در یک مطالعه ی جدید و هیجان انگیز دریافته اند که تنها هشت هفته رژیم گیاه خواری می تواند تغییرات قابل توجهی در سطح سلولی بدن بوجود آورده و به شکلی سبب جوان سازی بدن شود. این کشف امیدوارکننده، درهای جدیدی را به روی روش های طبیعی برای حفظ سلامت و افزایش طول عمر گشوده است.
محققان برای انجام این مطالعه، گروهی از افراد متشکل از ۲۱ جفت دوقلو را انتخاب کردند. انتخاب فوق به این علت انجام شد که دوقلوها از نظر ژنتیکی بسیار شبیه به هم هستند و ازاین رو هرگونه تفاوت در نتایج را میتوان به عوامل تاثیرگذاری نظیر رژیم غذایی نسبت داد.
به مدت هشت هفته، یک عضو از هر جفت دوقلو رژیم غذایی کاملا گیاهی را دنبال کرد و عضو دیگر به رژیم غذایی همه چیزخوار خود ادامه داد. در این مدت، محققان به صورت مرتب نمونه های خون از شرکت کنندگان جمع آوری کرده و تغییرات بوجود آمده در سطح متیلاسیون DNA را بررسی کردند.
متیلاسیون DNA یک فرایند بیولوژیکی است که در آن گروههای متیل به DNA اضافه شده و این امر می تواند بیان ژن ها را تحت تاثیر قرار دهد. مطالعات قبلی نشان داده اند که تغییرات در الگوی متیلاسیون DNA با روند پیری مرتبط هستند.
نتایج این مطالعه نشان داد افرادی که رژیم گیاه خواری را دنبال می کردند، تغییرات قابل توجهی در الگوی متیلاسیون DNA خود تجربه کردند. این تغییرات بگونه ای بود که سن بیولوژیکی آنها کاهش یافت! به عبارت دیگر، از نظر بیولوژیکی، این افراد جوان تر شدند.
اما این تمام ماجرا نبود. محققان همینطور دریافتند که رژیم گیاه خواری به بهبود عملکرد بعضی از اندام های داخلی مانند قلب، کبد و سیستم ایمنی بدن هم کمک می نماید.
مجریان این تحقیق، وارون دواراکا، کریستوفر گاردنر و همکارانشان از موسسه TruDiagnostic آمریکا معتقدند که عوامل مختلفی در این تغییرات نقش دارند. یکی از مهم ترین این عوامل، کاهش وزن می باشد.
بر این اساس، افرادی که رژیم گیاه خواری را دنبال می کردند، به صورت متوسط وزن بیشتری نسبت به گروه کنترل از دست دادند و کاهش وزن می تواند تاثیر مثبتی بر خیلی از شاخصهای سلامتی، همچون سن بیولوژیکی، داشته باشد.
علاوه بر کاهش وزن، ترکیبات موجود در گیاهان هم امکان دارد نقش مهمی در این تغییرات ایفا کنند. بعضی از این ترکیبات دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی هستند که می توانند به حفاظت از سلول ها در مقابل صدمه و کاهش روند پیری کمک کنند.
با این وجود، طبق اشار ه محققان فوق، باآنکه نتایج این مطالعه بسیار امیدوارکننده هستند، اما هنوز به تحقیقات بیشتری نیاز است تا بتوان به صورت کامل مکانیسم های زمینه ای این پدیده را درک کرد. همچنین، ضروری است مطالعات بزرگ تر و طولانی مدت تری صورت گیرد تا بتوان تاثیر بلند مدت رژیم گیاه خواری بر سلامت و طول عمر را بررسی نمود.
به عبارت دیگر، در حالیکه این مطالعه که نتایج آنرا نشریه معتبر BMC Medicine منتشر نموده است، نشان داده است که رژیم گیاه خواری می تواند تاثیر مثبتی بر سلامت و طول عمر داشته باشد، اما این به معنای آن نیست که همه افراد باید حتما گیاه خوار شوند. بلکه هر فرد باید با عنایت به شرایط و نیازهای خود تصمیم بگیرد که کدام رژیم غذایی برای او مناسب تر است.
منبع: ezproject.ir
این مطلب پروژه آسان را پسندیدید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب